Philips ricerca tutti gli aspetti che costituiscono il set-up di luce personalizzato ideale per un particolare raccolto, ma lo sapevi che studiamo anche una gamma molto più ampia di fattori per trovarlo? Ciò significa che oltre alle luci LED per la coltivazione, osserviamo il clima, la CO₂, i nutrienti e i substrati per vedere come possiamo farli funzionare insieme nel modo più efficace. In questo blog ti parleremo del ruolo principale che la temperatura gioca nella vita di conservazione e nelle rese del basilico.

Il basilico, spesso chiamato il re delle erbe aromatiche, è una delle colture classiche che si comporta molto bene in una fattoria verticale. Può essere coltivato tutto l'anno in una fattoria verticale dove è possibile ottenere rese molto più elevate rispetto a un'applicazione standard in serra. Il basilico può essere coltivato idroponicamente su fibra di cocco, lana di roccia o stuoie.

Originario dell'India, il basilico è usato frequentemente nella cucina asiatica e mediterranea. Il basilico fresco tagliato è molto apprezzato dai consumatori di tutto il mondo e può essere coltivato tutto l'anno in una fattoria verticale o urbana. Abbiamo testato diverse varietà che vanno dal basilico tailandese al basilico blu africano a una gamma di culture genovesi comuni. Hanno tutti sapori e caratteristiche proprie e la diversità del gusto e dell'odore è sbalorditiva!

Di recente, abbiamo condotto una serie di esperimenti per stabilire un buon set-up di luce personalizzato per la coltivazione del basilico. Philips Horticulture LED Solutions è un fornitore d'illuminazione e lo studio degli effetti della luce sulla crescita delle colture è un aspetto essenziale della nostra ricerca. Per trovare un set-up di luce personalizzato che raggiunga un certo insieme di caratteristiche della coltura desiderate nel modo più efficiente possibile, spesso iniziamo testando le prestazioni di una coltura in diversi regimi di luce (spettro, intensità, ore di luce del giorno). In questo esperimento, abbiamo ampliato la nostra ricerca per esaminare anche altri aspetti che influenzano la crescita delle piante e chiamiamo la combinazione di questi fattori una "ricetta di crescita". 

Uno dei parametri di crescita più influenti per il basilico è la temperatura. Pertanto, abbiamo coltivato una serie di varietà di basilico a temperature diverse, che vanno dai 22°C ai 30°C. Ad ogni aumento della temperatura, abbiamo riscontrato una maggiore produttività (grammi per mole). Allo stesso tempo, tuttavia, la durata di conservazione del prodotto finale è diminuita. Ciò significa che un buon set-up di luce personalizzato per la coltivazione del basilico dovrà bilanciare la velocità di crescita e la durata di conservazione e dipenderà molto da come verrà venduto il prodotto finale. Ad esempio, il basilico per il pesto può essere coltivato molto rapidamente perché la sua durata non è così importante, mentre le piante di basilico coltivate per i gambi appena tagliati dovranno essere coltivate a regimi di temperatura un po' più conservativi.

In futuro vedremo come combinare una crescita più rapida e una lunga durata. Un approccio potrebbe essere l'applicazione di un trattamento pre-raccolta per ottenere sia una crescita più rapida che una lunga durata. I nostri esperimenti non si concentrano mai solo sulla crescita.